Si vous êtes un amateur ou un connaisseur de nourriture, vous avez probablement entendu parler du meilleur chocolat du monde.
On en parle depuis des lustres, mais personne ne semble pouvoir le trouver. Cela existe-t-il vraiment ? Pourquoi personne ne l'a encore trouvé ? Le trouvera-t-on un jour ? Les réponses des gens diffèrent quant à savoir si le meilleur chocolat du monde existe vraiment ou non, mais je crois qu'il y a une part de vérité dans cette légende urbaine.
Pour commencer, comment définir ce qui fait que le chocolats paques est "le meilleur" ? Quels sont les facteurs qui déterminent quel type de chocolat est supérieur aux autres en termes de qualité et de goût ?
Il existe de nombreux facteurs différents lorsqu'on examine ce qui définit un bon chocolat. Il y a trois catégories importantes à prendre en considération : l'apparence, le goût/la texture et la qualité des ingrédients
L'apparence est extrêmement importante en ce qu'elle affecte la première impression du consommateur. L'aspect doit être esthétiquement plaisant ; il doit être invitant et donner envie de le manger.
Le facteur suivant est la texture - un bon chocolat doit avoir une texture lisse mais légèrement granuleuse qui fond délicieusement sur la langue. Un chocolat dont la texture est trop molle ou trop dure peut être considéré comme indésirable car il ne possède pas ces qualités qui sont souhaitables pour les raisons mentionnées ci-dessus.
Enfin, ce qui se trouve à l'intérieur du chocolat peut déterminer son goût délicieux ainsi que sa qualité. Il faut tenir compte de l'origine des fèves de cacao
